旅遊趣। 花蓮 । 手作味噌
這次坐遊覽車前往台灣東部,我的故鄉的隔壁花蓮。這次的花蓮之旅別具意義,是陪同一些視障人士一同旅遊的救國團活動,看這些身障人士殘而不廢的精神,可以往外邁出去的精神很令人佩服跟感動,尤其家中也有身障的親人,感覺更是加倍濃烈,這趟旅行對自己來說真是意義不凡的體驗。
第一站是在東豐拾穗有機農場用午餐、採文旦跟手作味噌。午餐很用心還準備好吃的控肉便當,鐵盒便當空盒跟花蓮有機米還可 以 當伴手禮帶回家。
採文旦還蠻好採的,不需特別用什麼工具只是在搬運的時候蠻重的。
最後是累得要命的手作味噌,之前念書只聽說過誰知盤中飧,粒粒皆辛苦,這罐味噌製作的過程辛苦也不在話下,首先要將材料包倒入塑膠袋內,將黃豆打成泥狀光是敲打黃豆就將近花了40分鐘,最後好不容易完成還不能吃喔,還要再熟成發酵4個月的時間才可以食用,真的讓人體會到廚師跟媽媽們的辛勞啊 !
। 殘而不廢,精神可佳
। 終於完成成品
晚上住玉里精簡的飯店,玉里不大大概用走的就可以到達最熱鬧的地方~
🙆喜歡旅遊，增廣視野的，１０／２２；１０／２３也有ＣＰ值很高的礁溪之旅喔，有興趣可以私訊我喔。
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